Die Hottenmühle ist eine Kornmühle, die auf das 16. Jh. zurückgeht. 1590 ist in den Birkenfelder Kirchenbüchern ein Adam Hotten als Müller verzeichnet. Erhalten haben sich aus dieser Zeit der Keller und Grundmauern des Mühlhauses und der ursprüngliche Mühlraum in der heutigen Küche. 1881 erweiterte die Familie Scherer die Mühle um den rechts angesetzten Mühlturm.

1950 zerstörte ein Feuer die Dächer und oberen Geschosse des langgestreckten Hofes. Der Wiederaufbau erhöhte den Mühlturm noch um ein weiteres Geschoß. Die Mühle wurde dann aber in den 60er Jahren an die Familie Lehmann verkauft, die das Gebäude weiter instand setzte, eine Wasserturbine einbaute und links die Remise mit Unterstand, Garage und Kutschenräumen anbaute.
2010 erwarben wir das Anwesen, bauten die Dächer und den Mühlturm aus und richteten in den ehemaligen Kutschenräumen die Ferienwohnung ein!

Die Mühle speist ihre Energie immer noch aus der Wasserkraft, hinzu kamen eine Erdwärmepumpe, Solaranlagen und eine Fotovoltaikanlage mit Batterien und Wärmewassertanks. Mit Gas wird nur noch gekocht.